SAUNAKISSA / THE SAUNA CAT

Musta nauttii saunomisesta. Heti kun olemme tulleet saunasta, se kipittää lauteille, ottaa hyvän asennon ja alkaa saunoa jälkilämmössä. Ja se tuntuu niin ihanalta...

The Black one enjoys bathing in the sauna. When ever we have finished our bathing he rushes into the sauna and takes a comfy position on the top bench and enjoys the warmth. And it feels sooooo good...

GLUTEENITON ONNISTUMINEN / A GLUTEN FREE SUCCESS

Joskus keliaakikkokin onnistuu! Sama pullaresepti kuin aikaisemmin. Tällä kertaa laitoin väliin vähän sulatettua margariinia, sokeria ja kanelia. Jaoin taikinan kolmeen osaan ja taputtelin varovasti levyiksi. Nämähän ovat jo melkein normaaleja pullia! Tämä leipuri on tänään tyytyväinen työnsä tulokseen.

Sometimes even gluten free baking works! I used the same bun recipe as earlier. This time I spread some melted margarine, sugar and cinnamon on the dough after I had first divided it into three parts and gently spread them on the table one at a time.These resemble normal buns! There's one happy baker in the house tonight.

KIRJOJEN KERTOMAA / A TALE OF A BOOKCASE

Huomasin tämän suosikkiblogissani. Katsotaan löytyykö kirjahyllystäni vastaukset kysymyksiin. Vastaukset ovat sitten sillä kielellä, millä kirja sattuu olemaa. Eli varmaankin englanniksi…

I noticed this on my favourite blog. I try to see if I can find the answers to the questions from my bookcase. The answers will be on the language of the book I choose. So it will probably be in English…

Oletko mies vai nainen? / Are you a man or a woman?

In the company of cheerful ladies

Kuvaile itseäsi. / Describe yourself.

Strange fits of passion

Kuinka voit? /  How are you?

Double comfort safari club

 
Kuvaile nykyistä asuinpaikkaasi. /Describe where you live.

At home

 
Mihin haluaisit matkustaa? / Where would you like to travel?

Down under

 
Kuvaile parasta ystävääsi. / Describe your best friend.

The good husband of

Zebra Drive

Mikä on lempivärisi?  / What is your favourite colour?

Blackberry wine

Millainen sää on nyt? / What is the weather like now?

The right attitude to rain

 
Mikä on mielestäsi paras vuorokaudenaika? / Which part of the day do you like the best?

Tender is the night

Jos elämäsi olisi TV-ohjelma, mikä sen nimi olisi? / If your life was a TV-programme what would it be called?

The full cupboard of life

Mitä elämä sinulle merkitsee? / What does life mean to you?

The pursuit of happiness

Millainen parisuhteesi on? /  What is your relationship with your spouse like?

Possessing the secret of joy

Mitä pelkäät? / What are you afraid of?

Persuasion

 
Päivän mietelause. / Todays’s aphorism.

All’s well that ends well

 
Minkä neuvon haluaisit antaa? / What advice would you like to give?

Follow your heart

Miten haluaisit kuolla? / How would you like to die?

The last of the Mohicans

Mottosi. Your motto.

Seize the day

VACANZE ROMANE




 
Loma Roomassa alkoi kissojen viemisellä kissahotelliin.
Sitä odoteltiin päiviä ennen h-hetkeä.

Our Roman Holiday started when we took the cats to the cat hotel.
They looked forward to this for days.



 
Aviomies hoiti kuvaamisen, joten minä saatoin leikitellä omalla kamerallani.

The Husband was in charge of the photos so I had a chance just to play with my own camera.






Largo Torre Argentinalla oli kodittomien kissojen hoitopaikka. Kissat nauttivat syysauringosta raunioiden lämpimillä kivillä ja muurien päällä.


At Largo Torre Argentina there was a cat sanctuary for homeless cats. There were cats sleeping on ruins and on the fences.

 


 
Päivä Vatikaanin museossa oli loman kohokohta.

A day in the Vatican museum was a highlight of the holiday.




 
Antiikin jäljet kaikkialla tekivät vaikutuksen.

Memories of the past impressed me greatly.





 
Tyytyväinen roomalaiskissa päiväunilla Trasteveressä.

A cat happily fast asleep in Trastevere.







9 tunnin kiertely Colosseumilla, Forum Romanumilla, Palatinuksella ja Trajanuksen halleilla hiljensivät ja väsyttivät retkeilijät täysin.


A 9-hour walk around the Colosseum, the Palatine, the Roman Forum and the Trajan’s Forum made us very quiet and tired travellers.







 Matkalla tapaamaan paavia Pietarinkirkolle roomalaisten ja turisten kanssa.

On our way to the St. Peter’s Basilica to meet the Pope with Romans and other tourists.


Rooma on suhteellisen helppo paikka gluteenittomalle matkailijalle. Löysin paljon vinkkejä gluteenittomista ravintoloista keliakialiiton matkakuvauksista sekä muilta nettisivuilta. Ravintoloissa myös tiedetään jotain keliakiasta ja tarjoilijat osaavat jopa sanoa mitkä annokset listalla ovat gluteenittomia.

Loman ajan hotellimme oli iQ (www.hoteliq.com/) ja hotelli järjesti gluteenitonta leipää aamupalalle kun otimme hotelliin yhteyttä etukäteen. Aamupala oli muutenkin erinomainen. Hotelli on lähellä Terminin asemaa ja sieltä oli hyvä liikkua eri puolille kaupunkia ihan vaikka vain jalkaisin. 



Rome is a reasonably easy gluten free destination. I found a lot of tips from the internet and finding the restaurants was relatively easy. Italians know about coeliac disease and the waiters can recommend gluten free options from the menu.

We stayed in hotel iQ (www.hoteliq.com/) near the Termini station and they were very helpful and arranged gluten free bread at breakfast every morning. The breakfast was really good as was the hotel. All the important Roman sights were within a walking distance as was the railway station and the metro.

Näitä ravintoloita suosittelen:

I recommend these restaurants:
  
Osteria del Gallo
Vicolo di Montevecchio 27
http://www.osteriadegalloroma.it/

Tämä ravintola on lähellä Piazza Navonaa. Siellä oli gluteenitonta pastaa (vain ok) ja erinomaista gluteenitonta brushettaa. Hintataso kohtuullinen!

This restaurant is near Piazza Navona. They had gluten free pasta which was only ok but the brushetta was absolutely beautiful. Prices were reasonable!

La Soffitta Renovatio
Piazza Risorigemento 46/A 
www.ristoranterenovatio.it

Tämä ravintola on aivan lähellä Vatikaania ja Vatikaanin museota. Sieltä saa lähes kaikki ruokalistan vaihtoehdot gluteenittomana ja ainakin pitsat ja jälkkärit olivat tosi hyviä. Palvelu oli myös erinomaista ja hintataso kohtuullinen. Suosittelen ehdottomasti!

This restaurant is near the Vatican and the Vatican Museum. You can get everything gluten free and at least the pizzas and the puddings were really good. The service was excellent and the prices again reasonable. I most definitely recommend.

Mustan juttuja / A word from the Black one

Moi! Mitä sulle kuuluu? Pikkulinnut lentelevät tuossa pihalla ja mä vaanin niitä joka aamu. Tekisi niin mieli puraista niitä pyrstöstä. Vielä en ole saalista saanut, mutta ilmoittelen jos onnistun. Ja et kyllä saa maistaa!

Hi! How are you today? Little birdies are flying around in the garden and I keep an eye on them every morning. To tell you the truth I really would like to take a tiny little bite of their feathers but I haven't been successful yet. I'll let you know if I get a bit of a delicious birdie. And I am not sharing it with you!

Harrastan muuten kissapilatesta. Se pitää kissan notkeana ja mielen korkealla. Haluutko, että näytän miten? No, kato vaikka!

By the way, one of my new hobbies is kittypilates. It keeps me flexible and keeps my spirits up. Wanna see how I do it? Have a look!

Ensin venyttelen näin:
First I stretch like this:

Ja sitten köllöttelen ja venyttelen lihaksiani näin:
And then I lie on the floor and stretch my muscles like this:

Ja lopuksi venytelen näin:
And then I stretch again like this:

GLUTEENITONTA LEIVONTAA / GLUTEN-FREE BAKING

Gluteeniton leipominen on huippu-urheilua. Joudut unohtamaan kaikki leivontataidot, jotka luulit joskus hankkineesi ja aloittamaan alusta. Taikina on tahmea, epämääräinen möykky kulhon pohjalla ja lusikoituasi taikinan vaikka sitten muffinssivuokiin voit vain toivoa parasta ja lykätä tuotoksesi uuniin.

Tänään yritin tehdä pullaa mustikkatäytteellä. Kissat ovat jauhoissa ja ne eivät edes olleet keittiössä. Pöytä valuu hilloa ja pehmeää taikinaa ja minä istun lattialla ja odotan onnistuuko kokeilu vai ei.

Nämä pullat eivät voita leivontakilpailuja, mutta ne ovat gluteenittomia ja maistuvat kyllä iltateen kanssa.

Gluteenittomat pullat

2½ dl maitoa
1 pussi kuivahiivaa
1½ tl psylliumkuorijauhetta
1 muna
1 dl sokeria
3/4 tl suolaa
2 tl kardemummaa
75 margariinia
6½-7½ dl gluteenitonta jauhoa

Täytteeksi voit käyttää esimerkiksi
mustikoita, hilloa tai kinuskikastiketta

Voitele pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria

Lämmitä maito ja sekoita siihen psylliumjauhe. Anna turvota hetken.
Lisää muna, sokeri, suola, kardemumma, margariini sulatettuna ja osa jauhoista sekä kuivahiiva. Vatkaa taikinaa kunnolla.
Lisää loput jauhot ja sekoita taikinaa kunnolla.

Levitä taikina hyvin jauhotetulle leivontatasolle. Taputtele levyksi. Lisää täyte ja kääntele varovaisesti rullaksi.Taikina on pehmeää eli sen rullaaminen ei ole helppoa. Leikkaa paloiksi ja laita (= pudota esimerkiksi lastalla tai lusikalla) palat muffinssivuokiin.

Kohota taikinaa. Voitele pullat ja ripottele raesokeri. Paista 225 astessa noin 10-15 minuuttia.

IN ENGLISH:

Baking gluten free buns or bread is a hassle. You might just as well forget everything you have learned about baking and start a fresh. The dough is a soft blob at the bottom of the bowl and after using for example a spoon to divide it into indivudual buns you can just hope for the best and put your blobs into the oven.

Today I tried to bake blueberry buns. The cats are covered in flour and they are not even in the kitchen. The table is a mess with bits of dough and blueberries all over the place and I am sitting on the floor hoping for the best and as always with gluten free baking expecting the worst.

My buns will never win any competitions but they taste nice with my evening cup of tea.

Gluten free buns

2½ dl milk
1 sachet of dried yeast (my sachet had 11 g of yeast)
1½ tsp psylliumpowder
1 egg
1 dl sugar
3/4 tsp salt
2 tsp crushed cardamom
75 g butter or margarine
6½-7½ dl gluten free flour

For the filling you can use blueberries, jam or even butterscotch sauce.

Warm the milk and add the psyllium. Let the mixture rest for a little while.
 Add an egg, sugar, salt, cardemom, melted margarine and half of the flour as well as the dried yeast. Mix the dough well and then add the rest of the flour and mix again well.

Spread the dough on the table. Remember that the dough is quite soft and sticky so use plenty of flour. Spread the filling and then gently try to fold the dough into a roll. This won't be easy but do your best. Cut the roll into pieces and put them into muffin cups.

Bake in 225 centigrade for 10-15 minutes. Enjoy!

GLUTEENITONTA OSA 3 / GLUTEN FREE PART 3

Tänään tarjolla on kaksi gluteenitonta vinkkiä Toscanaan Italiaan. Ensimmäinen on mainio ravintola La Scaletta (Via Pietrasantina 107, Pisa), josta saa gluteenitonta pitsaa ja tarjolla on kokonainen gluteeniton ruokalista. Ravintola on vähän sivussa Pisan keskustasta ja se avataan iltaisin vasta 19.30. Siellä ei juurikaan näkynyt turisteja, mutta paljon paikallisia vakituisia asiakkaita. Kukaan ravintolassa ei oikeastaan osannut englantia, mutta gluteeniton ruokalista teki valinnasta helpomman. Pitsa oli maukasta ja oli ihana ruokailla kun sai valita omalta listalta mitä halusi. Kannattaa käydä!

Toinen vinkki on taas Certaldon pikkukaupungissa, Firenzen ja Sienan välissä. Certaldo Altosta löytyy Taverna L'Antica Fonte (www.tavernaanticafonte.it/) ja sieltä on aivan ihastuttava näkymä San Gimignanon tornikaupunkiin sekä gluteenitonta pastaa ja muitakin gluteenittomia ruoka-annoksia. Tätä suosittelen ehdottomasti!

IN ENGLISH:
Today I have two gluten free tips to Tuscany in Italy. The first one is an excellent restuarant in Pisa called La Scaletta (Via Pietrasantina 107, Pisa). The restaurant has a separate gluten free menu with gluten free pizza and other gluten free dishes as well as desserts. The restaurant is not quite in the centre of the town but it is still a reasonable walk away from the Leaning Tower. In the evenings the restaurant opens at 7.30 pm. I visited the restaurant a few times and there were no other tourists around, only locals from the area. The menu was in Italian but because they had a separate gluten free menu it was very easy to order gluten free options. The pizzas were very tasty and the desserts lovely. Well worth a visit!

The other tip is in Certaldo which is along the railway from Florence to Siena. In Certaldo Alto you will find Taverna L'Antica Fonte (www.tavernaanticafonte.it/). The restaurant has beautiful views to the nearby town of San Gimignano as well as gluten free pasta and other gluten free dishes. The pasta was most definitely the best I have ever had. So I am happy to recommend Taverna L'Antica Fonte.

 

ILTAKÄVELYLLÄ / AN EVENING STROLL

Olin iltakävelyllä Aviomiehen kanssa ja saimme seuraa retkellemme. Mukaamme liittyi Alfred (nimi keksitty). Kiersimme pitkän lenkin Alfred mukana. Välillä Alfred istui sylissä ja kehräsi ja yritin ehdottaa, että kisu menisi kotiin. Ja taas jatkoimme matkaa kunnes erään talon kohdalla Alfred kyllästyi meihin ja kipitti kotiinsa.

I went for an evening stroll with the Husband and just as we started along came Alfred (name invented). We walked a long time and Alfred tagged along the whole way. Every now and then we tried to suggest him that he would go home but instead he sat on my lap and purred loudly. And we continued until outside one house he got tired of us and ran home.